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お知らせ
レストラン
2025.05.15
和洋ダイニング「阿波」6月限定ディナーご案内
６月限定
坂本料理長
就任記念特別コース 8,000円
Amuse フォアグラとイチジクのマカロン
Premier アオリイカのピサラディエール風
Deuxieme サーモンのミキュイ 発酵人参のジュと海老バター
Soupe 牛蒡のポタージュ トリュフのエクラゼ
Poissons イサキのポワレ ソースノイリー ジロール茸添え
Granite スイカのグラニテ
Viande 阿波牛のグリエ ソース ヴァンルージュ
Dessert メロンのスープ 洋風杏仁のナージュ
坂本料理長
就任記念特別コース 8,000円
Amuse フォアグラとイチジクのマカロン
Premier アオリイカのピサラディエール風
Deuxieme サーモンのミキュイ 発酵人参のジュと海老バター
Soupe 牛蒡のポタージュ トリュフのエクラゼ
Poissons イサキのポワレ ソースノイリー ジロール茸添え
Granite スイカのグラニテ
Viande 阿波牛のグリエ ソース ヴァンルージュ
Dessert メロンのスープ 洋風杏仁のナージュ