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鉄板ビュッフェ「ティーダ」

石垣牛の魅力

石垣牛の魅力

シェフがフードライブコーナーで作り上げる
極上のディナー。

メインは島のブランド牛【石垣牛】を熱々の鉄板で提供いたします。
イベリコ豚のカッティングサービスなどハーフビュッフェメニューも充実。
料理に合う豊富なワインも取り揃え、ここでしか味わえない至福の一時をご堪能いただけます。

石垣牛の魅力

石垣牛の魅力

ISHIGAKI BEEF

石垣の風土と豊かな土地が育んだ
島のブランド牛

八重山諸島、中でも石垣市・石垣島で育てられる純粋の黒毛和牛「石垣牛」。
温暖な風土が肉質にも大きな影響を与え、ほどよい脂身と甘みのある深い味わい
が特徴です。

18:00~21:30(21:00ラストオーダー)

石垣牛の鉄板焼きと
充実のビュッフェを
ワインとともに。

シェフが目の前で焼き上げる石垣牛の鉄板焼きをメインに、イベリコ豚・お造りをはじめとしたハーフビュッフェスタイルでご用意しております。ワインも豊富に取り揃え、お料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。

ディナーメニュー

ISHIGAKI BEEF

夕食メニュー一例
※メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。

  • 夕食メニュー

    石垣牛鉄板焼き

    甘みのある肉質が特徴の「石垣牛」を熱々の鉄板焼きでお召し上がりいただけます。

  • 夕食メニュー

    イベリコ豚カッティングサービス

    スペインのブランド豚「イベリコ豚」の生ハムは、とろけるような脂と深い味わいが特徴です。

  • 夕食メニュー

    お造り

    石垣島近海で漁れた新鮮な海の幸をお造りでお召し上がりください。

  • 夕食メニュー

    季節のオードブルバリエ

    旬の食材と石垣島の海の幸、山の幸を使ったオードブルを10種類程、ご用意しています。

  • 夕食メニュー

    やんばる若鶏のペルシャ-ド風

    この他にも石垣牛の煮込みやガーリックライスなど温かいお料理を7種類程、ご用意しています。

  • 夕食メニュー

    八重山そば

    沖縄県の八重山地方で食される沖縄そば。お好みの具材をのせてお召上がりください。

  • 夕食メニュー

    スイーツ

    季節で変わるチョコレートファウンテンや、ケーキ、ムース、ゼリー、クレームブリュレ等7~8種類のデザートをご用意しています。

  • 夕食メニュー

    チーズ

    カマンベールチーズ、ブルーチーズ、ハード系チーズなど4種類程のチーズをご用意しています。

  • 夕食メニュー

    ワイン各種

    ワインを多数取り揃えております。
    ※ビュッフェとは別料金となります。

朝食

6:30~10:00

色とりどりの食材が並ぶ
ビュッフェスタイルの朝食。

フードライブコーナーや島素材を活かした郷土料理など80品目以上の充実のメニューで特別な朝を演出します。窓に広がる青い海を眺めながらの食事をお楽しみくださいませ。

朝食メニュー一例
※メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。

  • 夕食メニュー

    サラダ

    定番の野菜から沖縄らしいゴーヤ、フーチバ―などの野菜が並びます。ドレッシングもシークヮーサーやたんかんなどこだわりが。

  • 夕食メニュー

    オードブル

    沖縄らしいアダン(タケノコ科の植物)のレモンマリネや、島豆腐のイタリアンマリネのほか、カプレーゼやたこわさびなどをご用意しました。

  • 夕食メニュー

    オードブル

    沖縄らしいアーサ(あおさ)と湯葉や、パパイヤのきんぴらなどをご用意しました。

  • 夕食メニュー

    八重山そば

    沖縄県の八重山地方で食される沖縄そば。お好みの具材をのせてお召上がりください。

  • 夕食メニュー

    サーターアンダーギー

    沖縄県の揚げ菓子の一種であるサーターアンダーギーは、縁起の良い菓子とされています。

  • 夕食メニュー

    揚げ物

    紅芋コロッケ、ゴーヤ磯辺揚げ、うむくじ等、日替わりでご用意しています。

  • 夕食メニュー

    カレー、タコライス、お粥

    カレーは日替わりで石垣牛スジ肉カレー、レッドカレー、グリーンカレーをお楽しみいただけます。

  • 夕食メニュー

    スイーツ

    お子様に人気のチョコレートファウンテンのほか、常時10種類ほどのスイーツをご用意しています。

CHEF

料理長 萬木良平(まんきりょうへい)

Staff Recommendation

テラス

眺望

天気の良い日は竹富島や周辺の島々を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。

バー店内

ドリンク

ワインをはじめ、泡盛やクラフトビール等アルコール類も種類多く取り揃えてます。

お食事付き宿泊プラン

Offers & Deals

お食事付き宿泊プラン

ヴィラガーデン グランドコート

場所 ヴィラガーデン[VG] グランドコート2F
営業時間 朝食 6:30~10:00
ディナー18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
※季節によって営業時間が変更になる場合がございます。
座席数 室内 72席|テラス 60席
備考 オーシャンズウイングにご宿泊のお客様は、ご利用時に別途料金が発生いたします。
鉄板ビュッフェ「ティーダ」
鉄板ビュッフェ「ティーダ」
鉄板ビュッフェ「ティーダ」

SHOP
INFOMATION

FAQ

 
お子様メニューはありますか?
未就学のお子様はビュッフェを無料でお召し上がりいただけます。
 
お肉が苦手なのですが、他に何かありますか?
お肉料理以外のビュッフェメニューも多数取り揃えております。また、メインメニューをお肉のステーキからお魚に変更も可能です。

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