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あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」
※2025年4月26日、あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」にリニューアルいたします。
島の恵みと黄金の出汁
心も体も満ちていく
職人こだわりの至福のしゃぶしゃぶ
遠く八重山の島々を望み、青い海を眺めながら
心ほどける贅沢なひとときを。
あぐー豚をはじめとする厳選素材と、職人が丁寧に仕上げた
黄金の出汁が織りなす極上の琉球しゃぶしゃぶをご堪能ください。
豊かな太陽と海のエネルギーで育った沖縄ならではの食材を厳選しております。
あぐー豚肉
とろける脂身を持つおいしい豚肉です。コレステロール値も低くヘルシーなところも特徴です。
石垣牛
八重山諸島で主に石垣島おいて20か月以上生産、育成された純粋の黒毛和種、脂身が多すぎないさっぱりとした甘みのある味わいです。
もずく
「オキナワモズク」粘着に富み褐色から黒褐色の枝が不規則に分岐した琉球列島特産種で全国一の生産量を誇っています。
海ブドウ
石垣島のきれいな海で育ったまさに海の恵み、緑の鮮やかな色合いとプチプチとした食感をお楽しみください。
17:30～21:30（21:00ラストオーダー）
くつろぎの空間と絶景を
ひとり占め。
島内の酒造で生まれた泡盛を片手に、ここでしか味わえない沖縄ならではの食体験をお楽しみ下さい。琉球の趣あふれる空間で、島の恵みとともに至福の時間をお届けします。
あぐー豚と海の幸のしゃぶしゃぶコース
あぐー豚、石垣牛、そして海の幸を一度に味わえる贅沢なしゃぶしゃぶコース。追加の単品もご用意しております。
お造り５種盛り
旬の地魚をふんだんに使った新鮮なお刺身を、贅沢に５種類お楽しみいただけます。その日に一番美味しい地魚を取り入れ、鮮度抜群の味わいをご堪能下さい。
あぐー豚のヒレカツ
外はサクッと香ばしく、ひと噛みで広がるジューシーな旨味がクセになる美味しさです。肉質の良さが光る至高の逸品をお楽しみください。
泡盛飲み放題
石垣島を代表する６銘柄の泡盛を取り揃えました。さまざまな風味や香りの違いを楽しみながら、泡盛の奥深い世界を堪能できます。飲み比べを通じて、あなたのお気に入りを見つけてみて下さい。
※写真はイメージです。メニューは予告なく変更の場合があります。
オーシャンズウイング グランドフロア ティンガーラ棟
あぐー豚と石垣牛のしゃぶしゃぶ「舟蔵」
| 場所 | オーシャンズウイング［OW］ ティンガーラ棟1階 |
|---|---|
| 営業時間 | ディナー18:00～21:30（21:00ラストオーダー） |
| 座席数 | 120席 |
| 休業日 | 年中無休 |
1. お料理はコース料理中心となっております。グループ全員同一のコースでご予約をお願いいたします。お席のみのご予約は承っておりませんので、予めご了承ください。
2. 中学生以上はコースのオーダーをお願いします。
3. 夕食付プランをご予約のお客様には、ご予約時にご案内したコース内容でのご提供となります。
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INFOMATION
FAQ
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個室はありますか？ - ワンフロアタイプとなり個室はございません。
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館内着でも利用できますか？ - はい、ご利用いただけます。
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どのようなメニューがありますか？ - 単品メニュー、会席メニュー、御前メニューと多数ございます。
